По данным производителей, такая динамика заметна уже в течение нескольких месяцев: пшеница третьего класса сейчас стоит около 12 рублей за 1 кг, тогда как в начале августа ее продавали за 10 рублей, а годом ранее — за 9 рублей.
«Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18–18,5 рублей за 1 кг», — пояснил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.
Отмечается, что увеличение цен на зерно связано с изменением курса валюты и снижением прогноза на урожай в текущем году.
