В школах Оренбургской области не соблюдают правила питания
В 2018–2019 учебном году было проведено свыше 330 проверок, во время которых взяты 673 пробы продуктов. На микробиологические показатели проанализировано 1309 готовых блюд.
Основные выявленные нарушения связаны с несоблюдением режима на пищеблоке: использование не по назначению кухонной посуды, разделочного инвентаря, нарушение правил разведения дезинфицирующих средств, мытья посуды, ведения документации. Также фактическое меню отличалось от рекомендованного.
В итоге оформлено 430 протоколов об административных правонарушениях, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму свыше 1 млн рублей, выданы предписания, выполнение которых находится на контроле областного Роспотребнадзора. Из-за нарушения требований санитарного законодательства была приостановлена работа пищеблоков в двух школах.Источник: https://runews24.ru
