Оренбуржцам рассказали, сколько времени можно хранить салаты после застолья

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор рассказал оренбуржцам о правилах хранения некоторых продуктов. Салат является украшением любого новогоднего стола. Но он также может стать причиной пищевого отравления. В салатах перемешано несколько продуктов с разной стойкостью хранения. Кроме этого, заправляют его чаще всего майонезом. Поэтому в салате микробы размножаются быстрее. В ведомстве назвали сроки годности различных салатов и блюд с даты готовки: салат оливье, сельдь под шубой — не более 12 часов; винегрет — до 18 часов (масло лучше добавлять сразу перед подачей на стол); холодец можно хранить максимум 12 часов; жареная или запеченная курица будет пригодна в пищу не свыше 36 часов (хранить остатки мяса надо в закрытом виде в холодильнике, предварительно необходимо обернуть в пищевую пленку); красную икру нельзя хранить в открытой банке больше 5-6 дней, икру из жестяной банки сразу после вскрытия нужно переложить в плотно закрывающуюся стеклянную банку

Источник: https://ria56.ru/